Die Urmeenzer Küch

Die Urmeenzer Küch

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Lieblingsgerichte aus Mainz
– Beliebte und vergessene „Urmeenzer“ Rezepte neu entdeckt
– Rezepte, die Lust aufs Nachkochen machen
– Unterhaltsame Reportagen und Tipps zum regionalen Einkauf

Die Stadt Mainz hat eine 2.000-jährige Geschichte und auch ihre kulinarische Tradition reicht weit zuru?ck. Der leidenschaftliche Hobbykoch Andreas Kroemer präsentiert rund 80 köstliche Kochideen von der Römerzeit u?ber Rezepte aus dem Kochbuch des Mainzer Hofkochs Marx Rumpolt bis zu modernen Lieblingsgerichten der Mainzer. Ob traditionell oder neu interpretiert, herzhaft oder leicht, vom beliebten Spundekäs bis zum deftigen Winzertopf, der Rheinfischer-Pfanne und dem Finther Hahne, in der beliebten Mainzer Ku?che ist fu?r jeden etwas dabei. Viele Tipps fu?r den regionalen Einkauf auf den Mainzer Märkten sowie Wissenswertes rund um lokale Spezialitäten wie den Meenzer Handkäs, den wiederentdeckten Jambon de Mayence oder die Mainzer Knoblauchwurst runden den kulinarischen Ausflug ab. Abwechslungsreiche Rezepte aus der Region machen dieses Lesekochbuch zu einem Muss fu?r alle Hobbyköche und Freunde der Gegend rund um Mainz.